Receitas proteínas animal e vegetal

Proteínas animal

Este lombo de porco com abacaxi é uma receita deliciosa e fácil de fazer. O abacaxi adiciona um sabor doce e tropical ao prato, enquanto o molho de soja e o ketchup dão um toque salgado e agridoce. O resultado é uma combinação perfeita de sabores que vai agradar a todos. Além disso, o lombo de porco é uma carne magra e saudável, rica em proteínas e nutrientes essenciais. Experimente esta receita em sua próxima refeição e desfrute de um prato saboroso e nutritivo!

Lombo de por com abacaxi

Ingredientes:

• 1 kg de lombo de porco
• 1 abacaxi maduro
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de vinagre de maçã
• 1/2 xícara de molho de soja
• 1/4 xícara de ketchup
• 1/4 xícara de azeite
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Corte o lombo de porco em cubos e tempere com sal e pimenta.
2. Descasque o abacaxi, corte em cubos e reserve.
3. Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure o alho e a cebola.
4. Adicione o lombo de porco e cozinhe até dourar.
5. Em outra panela, misture o açúcar mascavo, o vinagre de maçã, o molho de soja e o ketchup e leve ao fogo médio até ferver.
6. Despeje a mistura sobre o lombo de porco e cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando.
7. Adicione os cubos de abacaxi e cozinhe por mais 10 minutos.
8. Sirva quente com arroz branco e salada verde.

2. Receita de Lagarto com legumes

Esta receita de lagarto com legumes é uma ótima opção para uma refeição saudável e saborosa. O lagarto é uma carne magra e nutritiva, e os legumes adicionam fibras e nutrientes ao prato. O vinho tinto dá um sabor intenso e sofisticado ao molho, que é perfeito para acompanhar o lagarto e os legumes. Experimente esta receita em sua próxima refeição e desfrute de um prato delicioso e saudável!

Ingredientes:

• 1 kg de lagarto
• 2 cenouras cortadas em cubos
• 2 batatas cortadas em cubos
• 1 cebola cortada em cubos
• 2 dentes de alho picados
• 1 xícara de vinho tinto
• 2 xícaras de água
• 2 colheres de sopa de óleo
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Tempere o lagarto com sal e pimenta a gosto.
2. Aqueça o óleo em uma panela grande e doure o lagarto em todos os lados.
3. Adicione a cebola e o alho e refogue até que fiquem macios.
4. Adicione o vinho tinto e deixe ferver por alguns minutos até que o álcool evapore.
5. Adicione a água e os legumes e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 1 hora e meia, ou até que o lagarto esteja macio e os legumes cozidos.
6. Retire o lagarto e os legumes da panela e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar.
7. Sirva quente com os legumes ao lado.

3. Salada de grão-de-bico com frango

Esta salada de grão-de-bico com frango é uma ótima opção para uma refeição saudável e satisfatória. O grão-de-bico é uma ótima fonte de proteína e fibras, enquanto o frango adiciona proteína extra. Os legumes adicionam cor, textura e nutrientes à salada, e o molho de limão e alho é leve e refrescante. Esta salada é perfeita para um almoço rápido e fácil ou para um jantar leve e saudável.

Ingredientes:

• 2 xícaras de grão-de-bico cozido
• 2 peitos de frango cozidos e desfiados
• 1 pepino cortado em cubos
• 1 pimentão vermelho cortado em cubos
• 1 cebola roxa cortada em cubos
• 1/2 xícara de azeitonas pretas sem caroço
• 1/4 xícara de azeite de oliva
• Suco de 1 limão
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta a gosto
• Folhas de hortelã fresca picadas

Modo de preparo:

1. Em uma tigela grande, misture o grão-de-bico, o frango desfiado, o pepino, o pimentão, a cebola e as azeitonas.
2. Em uma tigela separada, misture o azeite de oliva, o suco de limão, o alho, o sal e a pimenta.
3. Despeje o molho sobre a salada e misture bem.
4. Adicione as folhas de hortelã picadas e misture novamente.
5. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora para permitir que os sabores se misturem.
6. Sirva frio.

4. Receita de tilápia assada no forno.

Esta receita é fácil de preparar e a tilápia fica macia e suculenta. O limão adiciona um toque cítrico fresco, enquanto o alho e o azeite de oliva adicionam sabor e umidade. A farinha de trigo adiciona uma crosta crocante e deliciosa. Sirva com arroz e legumes assados para uma refeição completa e saudável.

Ingredientes:

• 4 filés de tilápia
• 1 limão
• 2 dentes de alho picados
• 1/4 de xícara de azeite de oliva
• 1/4 de xícara de farinha de trigo
• 1/4 de colher de chá de sal
• Pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada para decorar

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Lave os filés de tilápia com água fria e enxugue com papel toalha.
3. Esprema o suco do limão sobre os filés e deixe descansar por cerca de 5 minutos.
4. Em uma tigela, misture o alho picado com o azeite de oliva.
5. Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o sal e a pimenta-do-reino.
6. Passe os filés de tilápia na mistura de azeite de oliva e alho, depois passe na mistura de farinha de trigo.
7. Coloque os filés em uma assadeira forrada com papel alumínio.
8. Asse no forno por cerca de 20 minutos, ou até que os filés estejam dourados e cozidos.
9. Sirva quente, decorado com salsinha picada.

5. Receita de salmão assado no forno.

Essa receita é uma maneira rápida e fácil de preparar um prato saudável e saboroso. O limão adiciona um toque cítrico fresco, enquanto o alho e o azeite de oliva adicionam sabor e umidade. O salmão é rico em ômega-3 e proteínas, tornando-se uma opção saudável para uma refeição nutritiva e completa. Sirva com legumes ou arroz para uma refeição completa e saudável.

Ingredientes:

• 4 filés de salmão
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 colher de chá de sal
• Pimenta-do-reino a gosto
• Fatias de limão para decorar

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Lave os filés de salmão com água fria e enxugue com papel toalha.
3. Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, o suco de limão, o alho picado, o sal e a pimenta-do-reino.
4. Coloque os filés de salmão em uma assadeira forrada com papel alumínio.
5. Espalhe a mistura de temperos sobre os filés de salmão.
6. Asse no forno por cerca de 12-15 minutos, ou até que o salmão esteja cozido e ligeiramente dourado.
7. Sirva quente, decorado com fatias de limão.

6. Receitas com Peito de Frango Cozido.

Aqui estão algumas receitas com peito de frango cozido que você pode experimentar:

1. Salada de frango com abacate e coentro:

• 2 xícaras de peito de frango cozido, desfiado
• 1 abacate maduro, picado
• 1/2 cebola roxa, picada
• 1/4 xícara de coentro fresco, picado
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Misture todos os ingredientes em uma tigela e sirva.

2. Wrap de frango e legumes:

• 2 xícaras de peito de frango cozido, desfiado
• 4 tortilhas de trigo integral
• 1 xícara de alface romana picada
• 1/2 xícara de cenoura ralada
• 1/2 xícara de pimentão vermelho picado
• 1/4 xícara de molho de iogurte
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Aqueça as tortilhas na frigideira ou no microondas. Em uma tigela, misture o frango desfiado com os legumes, o molho de iogurte, sal e pimenta. Coloque a mistura sobre as tortilhas aquecidas e enrole.

3. Sopa de frango com legumes:

• 2 xícaras de peito de frango cozido, desfiado
• 4 xícaras de caldo de frango
• 2 cenouras grandes, cortadas em cubos
• 2 talos de aipo, cortados em cubos
• 1 cebola média, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de chá de tomilho seco
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e refogue até que a cebola fique macia. Adicione a cenoura e o aipo e refogue por mais alguns minutos. Adicione o caldo de frango, o frango desfiado, o tomilho e tempere com sal e pimenta. Deixe ferver e reduza o fogo para cozinhar por cerca de 20 minutos ou até que os legumes estejam macios.

Espero que essas receitas te forneça algumas ideias de como usar o peito de frango cozido em pratos saudáveis e saborosos!

7. Receita de Filé de peito de frango no forno.

Ingredientes:

• 4 filés de peito de frango
• 1/4 xícara de azeite de oliva
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1/2 colher de chá de páprica
• Suco de 1 limão

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Em uma tigela, misture o azeite de oliva, o alho, o sal, a pimenta-do-reino, a páprica e o suco de limão.
3. Coloque os filés de peito de frango em uma assadeira forrada com papel alumínio ou papel manteiga.
4. Despeje a mistura de temperos sobre os filés de frango, certificando-se de que cada um esteja bem coberto.
5. Asse no forno por cerca de 20-25 minutos, ou até que o frango esteja cozido e dourado.
6. Remova do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

Você pode acompanhar o filé de peito de frango no forno com arroz, salada ou legumes assados. Bom apetite!

Proteínas vegetal.

1. Salada de Quinoa

Ingredientes:

• 1 xícara de quinoa
• 2 xícaras de água
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de azeite de oliva

Instruções:

1. Enxágue a quinoa em água fria e escorra em uma peneira.
2. Adicione a quinoa, água e sal em uma panela e leve para ferver.
3. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por cerca de 15-20 minutos, ou até que a quinoa absorva toda a água e fique macia.
4. Retire a panela do fogo, tampe e deixe descansar por cerca de 5 minutos.
5. Adicione o azeite de oliva e misture bem com um garfo.

A quinoa cozida pode ser usada como base para várias receitas, como saladas, sopas, ensopados ou como um acompanhamento saudável para frango, peixe ou carne. Você também pode adicionar ervas, especiarias, legumes ou frutas secas para dar mais sabor e nutrientes à sua refeição.

2. Musculo com quinoa.

Ingredientes:

• 4 xícaras de músculo cortado em cubos
• 1 xícara de quinoa
• 2 xícaras de caldo de carne ou água
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de chá de cominho
• 1 colher de chá de páprica
• Sal e pimenta a gosto

Instruções:

1. Tempere o músculo com sal e pimenta.
2. Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio-alto.
3. Adicione o músculo e cozinhe até dourar, cerca de 5-7 minutos.
4. Adicione a cebola e o alho e cozinhe por mais 2-3 minutos, até ficarem macios.
5. Adicione o cominho e a páprica e cozinhe por mais 1-2 minutos.
6. Adicione o caldo de carne ou água e deixe ferver.
7. Reduza o fogo para médio-baixo e deixe cozinhar por cerca de 1-2 horas, até que o músculo esteja macio e desfiando.
8. Em outra panela, cozinhe a quinoa com o caldo de carne ou água e sal por cerca de 15-20 minutos, ou até que a quinoa absorva todo o líquido e fique macia.
9. Sirva o músculo com a quinoa cozida por cima.

Você também pode adicionar legumes, como cenoura, abobrinha ou tomate, para dar mais sabor e nutrientes a essa refeição. Bom apetite!